Sop Kaki Kambing merupakan hidangan alternatif berkuah untuk penggemar daging kambing. Rasanya gurih, segar, dan sangat lezat dihidangkan pada saat panas. Resep Sop Kaki Kambing berikut ini cukup sederhana untuk dicoba sebagai variasi masakan sehari-hari .Bahan - bahan :
1 kg paha kambing
air 2 lt
400 ml susu segar full cream
1 sdm/ sesuai selera minyak samin/Ghee
2 sdt Kayu manis bubuk
2 sdt pala bubuk
5 butir cengkeh
1 sdt merica
Garam
gula
Bumbu yang dihaluskan :
3 bawang merah
1 siung bawang putih
2 butir kemiri
Bahan Pelengkap :
Daun pre/ daun bawang potong halus
tomat potong
emping goreng
sambal cabe
Cara memasak :
Potong-potong daging Kambing sesuai selera
Rebus kambing dengan api kecil sampai lunak
Masukkan bumbu halus, pala, cengkeh, kayu manis, & merica, aduk-aduk
Masukkan susu, aduk sampe hampir mendidih
Tambahkan Ghee
Sajikan dengan bumbu pelengkap dan Nasi putih
Lihat Kumpulan Resep Masakan Sop yang lain :
