Bolu Kukus / Steamed Spongy Cake ( see link " Steamed Spongy Cake Recipe " ) Bolu Kukus sangat digemari di Indonesia sebagai makanan ringan atau snack. Berbagai variasi rasa bisa diberikan untuk Resep Bolu Kukus ini. Bahan - bahannya sederhana dan juga merupakan Resep Mudah untuk pemula yang ingin membuat sendiri snack dirumah .
Resep Bolu Kukus Coklat
Bahan :
2 btr telur
200 gr gula pasir
2 sdt emulsifier (SP atau ovalet)
275 gr tepung terigu protein sedang
1/4 sdt coklat pasta
200 ml minuman bersoda (sprite)
75 gr Dark Cooking Chocolate (DCC), dilelehkan.
25 gr meises coklat
Cara Memasak :
Panaskan Kukusan
Kocok telur, gula dan SP 10 menit sampai kaku (sampai putih dan kental)
Tambahkan tepung terigu sambil diayak, bergantian dengan minuman bersoda
Aduk rata, tambahkan coklat pasta, DCC/coklat masak yang telah di lelehkan, dan meises.
Aduk rata.
Sendokkan adonan ke cetakan bolu kukus yang sudah dilapisi kertas.
Kukus adonan 10 menit dengan api besar.
Catatan :
Resep Bolu Kukus ini bisa diterapkan untuk jenis rasa bolu kukus yang lain misalnya Bolu kukus Hijau ( pandan ), Pink ( Strawberry ), atau rasa yang lain.
Caranya adalah dengan menggantikan pasta coklat dengan pasta pandan, pasta strawberry atau rasa pasta yang lain sesuai selera. Kemudian Hilangkan meises dan dark cooking coklat dari resep diatas.
Silakan Mencoba
Lihat Resep Kue / Roti yang lain :
- Martabak Manis Spesial Keju
- Martabak Manis / Martabak Terang Bulan
- Brownies Coklat Kacang
- Brownies Kukus
- Sus Ragout
