Resep masakan ikan sangat disukai karena kandungan protein pada ikan sangat tinggi sedangkan kandungan kholesterolnya sangat rendah. Sehingga untuk makanan sehat / healthy food recipe Ikan bakar ini sangat cocok untuk hidangan keluarga.Berikut ini adalah resep dasar ikan bakar, yang dapat diterapkan pada beberapa jenis ikan seperti kakap, tuna, gurami, dll ).
Resep Ikan bakar ini sangat lezat dan merupakan resep mudah atau sederhana untuk hidangan sehari - hari.
Sajikan dengan sambal bawang , sambal terasi, atau sambal bajak dan lalapan .sebagai Lauk untuk Nasi.
Bahan - Bahan :
1 kg ikan ( kakap, nila, gurami, tuna, atau jenis ikan yang lain sesuai selera )
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ons gula merah
1 sendok makan asam diencerkan dengan setengah gelas air
3 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Cara Memasak:
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam
Setelah halus, masukkan gula merah dan haluskan lagi
Setelah halus masukkan air asam dan minyak goreng.
Rendam ikan dalam bumbu selama setidaknya 1/2 jam ( di marinate )
Bakar ikan sambil dioleskan bumbu sisa rendaman tadi
supaya bumbunya tambah meresap
Sajikan dengan nasi putih dan sambal serta lalapan
Lihat Kumpulan Resep Masakan Ikan lezat yang lain :
- Ikan Goreng Sambal Balado
- Ikan Bakar Kecap
- Ikan Gurami Terbang
- Pempek Palembang
- Lele Goreng Kremes
- Ikan Gurami Asam Manis
